L’EREDE BRUT ROSÈ

Metodo Classico

Spumante metodo classico da uve Canaiolo 100% – MILLESIMATO

Vinificazione in bianco  in tini di cemento, breve macerazione sulle bucce e fermentazione  a bassa temperatura.

Seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti per almeno 18 mesi e affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi.

L’Erede Brut Rose’ è caratterizzato da un colore rosa tenue con delicate sfumature buccia di cipolla, perlage fine e leggero.

Bouquet intenso ed elegante con note di frutti rossi, ribes, lampone e fragola con piacevole fragranza di agrumi e spezie.

Gusto vellutato, frutti rossi e mela, ottima struttura e acidità.

Perfetto con piatti a base di carni bianche e rosse, grigliate e bolliti.

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